黄节瓜小巧玲珑又黄澄澄的，非常讨人喜欢，它究竟是何来历呢其实呀，它就是个披着香蕉皮的西葫芦，是美洲南瓜中的一个新品种。它外形似香蕉、果皮果肉皆为黄色，因此还有着香蕉西葫芦、玉瓜等别称。它在我国广东一带较为普遍，而在川内却是个新鲜玩意儿，川内常见的是它的近亲青节瓜，两者口感相差无几，但绿色蔬果更入肝，黄色蔬果更健脾，两者所含营养物质其实并不相同。