冰糖炖梨

材料：雪梨 1~2 个，冰糖、枸杞少许。做法：首先用盐水浸泡雪梨，搓一搓，防止表面有农药残留或者杂质。浸泡 10 分钟以后，用水冲一冲，把梨子切成块，梨子皮也要保留，去掉梨核。枸杞用清水冲一冲，备用。炖锅里放 入 清水，放进雪梨块，大火煮开以后，加入冰糖，中小火慢炖。把梨子炖烂后，放进枸杞，煮一会即可。