准备材料：猪脚2斤，胡萝卜一根，白萝卜一根，生姜适量，金樱子，花椒，干辣椒，橘子皮两个。

做法：

1、将金樱子头尾剪去，用水冲洗干净备用。

2、将白萝卜和胡萝卜切块，生姜切片。

3、猪脚洗净后切成合适大小的块状。

4、将材料全部放入陶罐中，葱不用切，稍微扎一下放进去，剥两个橘子皮一同放入。

5、小火慢炖两个小时后，加适量盐，搅拌均匀，即可食用。