螯合值（mg/L）系指每克试样螯合的碳酸钙的毫克数。在试液中加入碳酸钠，滴加氢氧化钠溶液维持溶液的PH值为11。用钙标准溶液滴定至出现不消失的混浊。碳酸钙是一种含碳的化合物，无机物。它是许多补钙制剂中的一种。常用的补钙制剂市场上包括碳酸钙，乳酸钙，枸橼酸钙等。