答案是紫堂真，《凹凸世界》手游中喜欢吃寿司的是紫堂真。

紫堂真，《凹凸世界》及其衍生作品中的角色，隶属于幻兽星的紫堂一族，是紫堂幻的哥哥，个性坚毅，严格遵守条规并履行自己的义务做事一丝不苟，待人温柔，拥有很强的驯服之力，上届凹凸大赛的参赛者，于上一届凹凸大赛中陨落，被生命神使改造成Z天使。