待杨树菇(茶树菇)菇盖呈半球形,菌环尚未脱离菌盖时采收。采收时每袋(瓶)整丛一起拔起,随后切除培养料中拔出的菇根,按照一定的顺序整齐摆放。整理分级后,用保鲜盒分装