山西晋中越冬小葱播种时间一般在每年十月中下旬比较适宜。因为晋中市属于典型的北方大陆性气候，十月中下旬，天气开始变冷，昼夜温差加大，这个季节播种小葱，白天气温适宜小葱出苗和生长，晚上的低温便于小葱增强越冬抗寒能力。

如果种早了，来年小葱容易抽薹，种晚了，不利于来年小葱生长、分蘖，所以一定要把握好时机，适时下种！