西湖楼，创始于古城浏阳西湖山脚下，并由此得名。

2003年初，西湖楼的创始人秦灵芝女士，携手她的创业伙伴，于星城长沙市择址开福区马栏山，开始建造规模空前的西湖楼，于2004年10月正式营业。新建成的西湖楼占地面积88亩，可同时容纳4000人就 餐，交通便利，位于正在开发的新世纪片区的金马美食城内。