不苦的。橄榄油是一种植物油，用橄榄加工制成。油质量好，味道不错。人们很喜欢食用。橄榄油可以凉拌菜，也可以用于炒菜，都非常好。用橄榄油炒菜也和其他植物油炒菜是一样的，不会有苦味。所以，我们可以放心的使用橄榄油炒各种菜品的，也可以煮肉都很好。