快速把鸭毛拔干净的方法：
1、采用家禽拔毛蜡会很快的拔掉鸭子身上的细毛，省时省事，又安全。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到蜡中10秒钟左右，拿出鸭子过一下冷水，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就拔出来了。
2、烫鸭子的水不要烧开，否则鸭毛孔遇到100℃的沸水后就会收缩， 鸭毛就不易拔脱了。
3、杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒，等待一会鸭毛孔就舒张开来，鸭毛就很容易拔掉。
4、鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐， 所有的绒毛就都能褪干净。
野鸭子怎么去毛
野鸭子的去毛也很家养鸭子一样，杀了之后用开水烫后把毛拔掉，另外，现在有一种新的杀鸡杀鸭拔毛的方法，就是科技手段拔毛机器，当然，这种拔毛机器拔出来的鸡鸭呀，吃起来e手工拔毛的挤压相比相差很远，因为他是机器打洞之后把鸭肉打的很难，没有嚼劲，吃起来口感不是很好，如果你有时间的话，杀鸡杀鸭还是要人工拔毛的比较好。
野鸭子怎么去毛
野鸭子，你想要把它身上的毛去掉，其实会很简单的，你可以首先烧一锅行，滚烫的开水，然后把野鸭子给杀掉之后，再把滚烫的开水倒在鸭子的身上，然后你就可以给他拔毛了，如果拔掉毛之后，他身上还是有很多小绒毛拔不下来的话，你可以拿蓝煤炭烧一锅伙，然后你再把白野鸭子放到烤架上，给他烤几分钟，把它身上的毛韶关就可以了
