从香味方面描写开锅后的百家饭。形象地写出了百家饭色香味俱全的特点。

作者从嗅觉入手首先描写了百家饭的诱人的香味，然后通过视觉写出了百家饭的好看和因为有肉丁、火腿丝而使百家饭体现出的光泽。

百家饭”泛指人数多、品类齐的饮食等。也有人借此义，举办一些活动，凝聚人心。