湛江市坡头区乾塘镇气候良好，土壤肥沃，水质清澈，盛产莲藕，素有“莲藕之乡”的美誉。近年来，随着农户创新种植方法，把莲藕从河塘引种到泥地，乾塘藕的种植技术越发成熟。乾塘人自发成立了莲藕种植合作社，社员人数成倍增加。据统计，目前乾塘镇莲藕种植面积达1.5万亩，年产莲藕2000万吨。