取2个猪腰从中间剖开切去腰臊放入盆中，加入葱30克姜30鸡精10克料酒一勺白胡椒粉少许，腌制半小时，用锡纸包好猪腰，空气炸锅的锅内放一半海盐，空气炸锅调至200度5分钟把海盐预玉，再把猪腰埋在海盐中，空气炸锅调至200度20分钟，中途去掉锡纸把猪腰直接埋入海盐中，直至时间到，拿出猪腰刷去表面盐粒装盘即可。