黄果树1988不是开发酒，是由贵州黄果树酒业有限责任公司运营生产，坚持用传统古法酿造工艺，采用贵州本地的红缨子高粱、小麦和水为原料，以传统工艺为灵魂，酒体窖藏时间至少3年，每一瓶黄果树酱酒均由大师精选勾调、品评认定，是出色清雅、香醇美、味甘冽的世间少有的酱酒臻品。