我不知道别的地方送人怎么叫 ，我是河北唐山的， 我这里送人叫做发脚，就是请将要出门儿的人吃饺子， 也就是通常说的出门儿的饺子 回家的面 。出门吃饺子 预示着出门儿在外 平平安安 踏踏实实 ，不然饺子宴也会有许多别的菜， 但是饺子必不可少。