鲁班菜是鲁班张的菜。

鲁班张，宛如一名园丁大葱烧海参，恰似一棵大树。23年来，鲁班张坚守匠心，收获着一道菜的春华秋实，践行着弘扬豫菜的光荣与梦想。

日前，中国烹饪协会在郑州向世界发布“中国菜”，我省10道名菜上榜，大葱烧海参位列其中，鲁班张是该菜品在河南省的代表性企业。此外，10大主题名宴中，海参席也赫然在列，鲁班张依然是河南省代表性企业。