小龙虾三五和七九是指小龙虾单只的重量。市面上小龙虾是按重量划分的。规格有4-7钱、6-9钱、 8钱以上三种。

四五六七各代表的是：

四：4钱重。

五：5钱重。

六：6钱重。

七：7钱重。

4-7钱适合做成虾球。

6-9钱适合做成油焖大虾。

8钱以上适合做清蒸虾。

网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。