烯酸素是人的大脑发育、成长的重要物质之一，含烯酸激素的食物有，母乳、豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类等等。所以烯酸素不是鱼肝油，是两种完全不同的物质。海马区存储转化记忆的物质叫做烯酸素，一旦不足，大脑中的记忆便无法充分转化和存储，也就影响了记忆能力。