不叫东湾菜，重庆人都叫冬汉菜，大多数家庭买回来后都拿来煮成汤，然后沾点油辣子海椒吃，用点来熬粥也非常不错，也可以抓点泡椒泡姜炒着吃。这道菜是冬天才生长，是每一个重庆人的最爱。