虹鳟鱼，是一种档次较高的鱼类，由专门的养育鱼场，一般河水中没有虹鳟鱼，兰州安宁没有钓虫虹鳟鱼的地方。虹鳟鱼一般生长在海拔较高的地方，如地处黄河第一湾的甘南玛曲县就有虹鳟鱼养育渔场，产的鱼个大，体壮，无污染，是正宗的虹鳟鱼。