个人认为唐山鸿宴饭店的花椒肉最好吃！别人都喜欢鸿宴的肘子，而我最喜欢的是他家的花椒肉「花椒肉」！主要因为他家花椒肉瘦肉比较多，适合我这种只吃瘦肉的人。

另外拔丝红薯「拔丝红薯」也很好吃，糖特别多，甜甜的，一上来最好用勺子翻一下，要不最后都黏在盘子上拔不下来。