体育课口令后退一步是正确的。按照队列行进要求，行进时必须统一先迈出左脚，停止时右脚靠拢左脚，所以只能下达“后退一步走”口令，需要后退两步时，可以下达两次“后退一步走”口令，需要后退三步以上时，要先下达“向后转”口令后，下达“齐步走”口令。