五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐
香菇烧肉做法：
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将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。
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锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。
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放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。
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加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软即可
香菇红烧肉做法四川
五花肉500克，香菇少许，八角，香叶，桂皮，盐糖色，生抽，老抽等，肉切小块，香菇洗净后切成两半待用，锅中倒入少许菜油放肉妙出金色及可放八角香叶桂皮糖色，倒少许生抽，老抽加水烧十分钟左右在放入香菇烧15分钟，加点盐味精就好了，捞出八角香料等倒入碗里放入葱花就完成
