材料：鱼干100克，腊肉50克，腊肠1条，大米200克，香油5毫升，葱花5克。

做法：

1、将鱼干撕成小块腊肉洗干净后切成小段腊肠洗干净后切小块。

2、砂锅内壁抹少许油，大米淘洗净后放入砂锅内、加少许水，以大火煮开后，转小火煮至八成熟。

3、将鱼干、腊肉、腊肠放在煮好的煲仔饭上，继续焖煮5分钟，淋上香油，撒上葱花即可。