因为体型是巨大，但是一种毫没有防备的海洋生物，甚至对船上的人类到来还有一点好奇，完全没有警惕性，性情温和，大儒艮也称大海牛。

在海洋生物中，儒艮是一种非常友善的生物，也是海洋中唯一的素食者，以海草等为食，儒艮的种类非常少，其实曾经还有一种大儒艮，体长达7～8米，重达3～4吨，是海洋里的第二大哺乳动物，可惜的是由于人为捕杀，已消失灭绝，这种大儒艮就是——斯特拉大海牛。