作业指导书，是为了完成某一项或同一类型工作而专门编写的指导性文件。它是根据设计图纸、制造厂说明书、相关的验评标准、编写人员现场所积累的施工经验以及成熟实用的施工工艺所编写。

简言之，作业指导书是用来指导员工为某一具体过程或某项具体活动如何进行作业的文件。