主要区别。第一，品种不同，鳐鱼是软骨鱼纲鳐形目动物比目鱼是动物界脊索动物门动物。第二，体形不同，鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部而比目鱼身子扁平，尾巴细长，双眼同在身体朝上的一侧。第三，体表鳞片不同，鳐鱼体表光滑，无鳞片分布而比目鱼身体表面有极细密的鳞片。