因为洞氮胡记羊肉馆，最早成立于1999年的岳阳•洞氮厂区，所以取名洞氮羊肉

品牌从最开始的一家不起眼的小店子，凭借独特的烫皮羊肉手艺与踏实诚信的长期经营，深受当地远近百姓的喜爱。到后来，每当人们谈起时都说：洞氮有家姓胡的，做羊做得很好吃！久而久之，“洞氮胡”逐渐成为了当地具有代表力的必吃美食标签。