有拨疙瘩、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅、锁阳油饼、敦煌臊子面、羊肉合汁、酒泉酿皮子、素面筋、金塔土鸡焖饼等酒泉著名小吃，其中，拨疙瘩、敦煌驴肉黄面被评为中国地域十大名小吃和中国金牌旅游小吃，一起来看看酒泉必吃美食。