灞虾。

灞虾又叫做河虾，在我国分布广泛，其肉质鲜嫩，富含丰富的营养，蛋白含量高但脂肪含量低，是我国著名的淡水养殖虾，我国河北白洋淀地区、江湖太湖一带产的河虾最有名 。