黄山刀板香是这样腌制的:新鲜的腰条肉用盐腌制一段时间后,用温水洗干净凉干,放入锅中用水煮20分钟,煮8成熟就可以,然后起锅切成片,稍微厚一点,不要太薄,然后放在松树的刀板上,有条件刀板上可以铺上粽叶,放在蒸锅中蒸5分钟即可,刀板香就可以起锅了