野山芋是不是红薯

野山芋是红薯。山芋就是我们常见的白薯，也有叫做白薯、甘薯、番薯等，山芋为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。市场上经常看到山芋有白心和红心两种不同的颜色，表面有许多须根，断口有拉丝状黏液，有点象淮山(有些地方也有称为山药的。

野山芋是不是红薯

野山芋不是红薯。野山芋是芋类植物，主要用作药物外使用，有毒不能食用。形状虽然相似但与红薯不是同类植物，红薯主要可以食用外，还可以打粉和作其它的食品添加剂使用。野山芋主要生长在山林地带，而红薯是只要有土壤就能生长发芽结薯。