1、先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。
2、用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
3、把发好的面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀成皮儿。
4、把3擀开，然后对折，然后再擀开，再对折，反复个4、5次，擀成类似三角形。
5、烤箱预热后，两百度上下火8-10分钟就好了。
糖酥焙子的做法
用料
面粉 450克 面饼 1个 酵母 5克 白糖 5克
亚麻籽油 20克 低温水 230克 糖酥
面粉 100克 红糖 75克 亚麻籽油 75克
水 25克
做法步骤
步骤 1
将水，鸡蛋，面粉，酵母，白糖放入和面机，先用一档揉至成团，然后三档十分钟将面团揉至光滑。
步骤 2
面团包上保鲜膜放在温暖的地方，发酵一个小时，发酵至两倍大。
步骤 3
制作糖酥，将100克面粉，75克红糖，75克亚麻籽油，25克水，放入碗中，搅拌均匀。
步骤 4
发酵好的面团，室温醒发半小时。然后轻柔排气。
步骤 5
面团均匀分成8等份，像包包子一样包上糖酥，然后轻轻，轻轻，轻轻的擀成牛舌状，两端折叠，继续擀，重复三到四次。
步骤 6
擀好的焙子，表面刷油，盖上保鲜膜，醒发十分钟。
步骤 7
醒发好的焙子入烤箱，上火210℃，下火180℃，烤11分钟，OK出炉。
