高温烘焙粮跟低温烘焙粮这两者最主要的区别，就是烘焙的方式还有温度有所不一样，所以制作出来的食物味道口感，以及营养价值会有所不同。

高温烘焙一般采用的是较高温度的烘焙方式，这样制作出来效率是比较高的，而且高温制作也更卫生，食物也会更香甜可口一些。