工具/原料
大米 (50g)
糯米 (5g)
水 2L
盐 1g
方法/步骤
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首先准备好所有食材，将半盅米加半碗水浸泡0.5～1小时左右，泡米时清洗蔬菜，准备肉，切葱花，切姜末。
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然后泡过的米连同碗里的水打碎，倒入涮锅，加足量的清水，一点点盐，加盐是为了提鲜。
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随后加热粥底时用中小火，在用汤勺刮一下锅底，为了防止米浆黏成一坨或者粘锅。
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最后准备好自己想要吃的东西， 贝壳类 、鱼 、猪肉片、牛肉片、 蔬菜等，煮成汤锅即可。
糯米火锅做法
准备：年糕２００克，里脊肉５０克，蒜５０克，食用油５毫升，味极鲜５克，色拉油３克，鸡粉３克。
将年糕放入水中大火煮２分钟。
锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色
糯米火锅做法
糯米火锅的做法
1.把糯米，排骨洗净，排骨放进水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净。
2.锅中加适量 自的水，加入糯米，排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。
3.水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅糯米火锅底料便好了。
4、放入自己喜欢的配菜，可以开吃了
