广东臭屁醋号称液体榴莲，臭屁醋的食用方法很特别，可以放不同的材料下去煮着来吃，通常的做法是煲汤，岭南湿热的夏季，喝上一碗，健脾开胃，消解暑气，滋补生津，而佛山的三水、清远的佛冈、广州的花都和从化这四个地区的妇女，在工作过于疲劳的时候直接饮用，作为解暑的“饮料”！这边女性生完孩子两周后就开始每天吃猪脚姜醋，是一道营养非常丰富的月子汤。所以这两者之间都是补品。