因为野苹果一般喜欢生长在昼夜温差大的地方，积累了充分的糖分，所以口味非常甜。而普通苹果可酸可甜，水分多，所以和野苹果相比要酸一些。

因为野苹果生长条件比较苛刻，果实营养物质也比普通苹果含量更多，而且含有一种不可多得的微量元素锌，而普通苹果没有。