毛力鱼适量

辅料

食用油适量

配料

食盐适量

料酒适量

1、 去鳞，去内脏，去腮，并清洗干净！

2、 浇少量料酒，并搅拌均匀，去腥味！

3、 每条抹上食盐，注意肚皮里面不要错过哦！！

4、 将锅烧烫，倒入适量的菜油，烧至沸腾

5、 将毛力鱼放入锅中煎，注意不要翻动，直至贴锅以免微黄

6、 翻面继续煎，两面都变成黄色，方可出锅！！

7、 出锅摆盘。