冷配牛犊和牛配牛犊的外区别主要表现在牛配牛犊和种公牛的外表特征是一致的，只有非常强的遗传性，而冷配牛犊出生以后牛犊的外表是非常不确定的，特别是毛的颜色，还有牛角的形状，以及个头的大小，都和牛配牛犊存在着很大的差异。