说起潮洲温泉那最有代表性可以说是東山湖宾馆那里。  在潮州，从很早以前桑埔山岀现温泉时，人们只感到神奇，也不懂得开发利用。  解放后逐步引起重视，开始只开发沭浴之用，规摸也小。隨着经济发展，改革开放，引入资金，慢慢把東山湖建成旅游丶住宿丶歺饮丶度假于一体宾館，如今设有温泉泳池，温室浴间，五花八门，十分吸入人们，而今旅游，度假，游泳非常热闹，東山湖温泉也成了潮州一张名片。