沃柑干瘪无汁首先需要查看是否有出现变质，要是沃柑的气味正常，外观没太大的变化的话还是可以吃的，只不过不含水分的桔子吃起来口感会比较差而已。

要是沃柑的外观已经发黑，出现异味的情况，说明已经出现变质了，这个时候变质的食物不仅营养都被细菌分解了，而且吃了对身体不好。