扬州老鹅都是经过经加工材烧制好的。如果冷却了。天气冷了，需要加热一下。那么鹅是不可以加热的，会影响他的口感，而真正可以加入的是鹅的汤汁。把鹅的汤汁用微波炉转一下。在交到鹅的上面，这样吃既不影响俄的口感，而且也加热了鹅的温度，吃起来比较爽口。