15到20分钟。新鲜并且个头大小正常的螃蟹只需要15分钟的时间即可熟透，但螃蟹经过了冷冻，是需要适当的延长5分钟到10分钟的时间的。另外螃蟹体积太大的话，则需要半小时左右的时间才能够熟透。在蒸螃蟹的时候，可以在每一个螃蟹的外壳上面放一片生姜，这样能够起到去腥的作用。