在我们当地河南新郑，有一句谚语是这样说的:“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”。这也就是说，在头伏的十天内要种上萝卜。

在头发里种萝卜，这是因为在它快速生长的时候，已经过去了一年当中最热的天气，所以不会因为高温而发生病害。

在头伏天种植萝卜，在秋末就会迎来收获，这样就有利于冬季的储存。