手刀，是以掌缘击打目标的方式，日本武技（主要是空手道）中称之为“手刀”，中国武技中将此技法，称为“劈掌”。

很多中国武术里都有手刀，比如：劈挂拳、翻子拳、八卦掌、咏春等等，尤其是咏春，使用手刀攻击对方颈部是咏春中一种常用的攻击手段。

日本空手道的话手刀使用的频率较多一些。