在农村做民宿不可以盖房。做民宿就是利用现有村民的住房的一种经营方式。农村村民的住房是按土地管理法律法规和政策来进行审批和核定的。农村村民一户只能拥有一处住宅，并且不得超过省市县所规定的面积标准，这个法定规定不能因为做民宿就可以突破的。