主料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花，姜片，香油，味精，精盐各适量。

做法

1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻小米淘洗干净丝瓜仁洗净。2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。