膏蟹里面绿色的不能吃，正常的螃蟹打开是白色和黄色的物质，白色的是蟹肉，而黄色的是螃蟹性腺和消化腺，如果螃蟹里面出现绿色东西，则属于异常现象，虽然食用绿色成分后对身体的影响不是很确定。

膏蟹里面绿色的能吃吗

不可以吃。

螃蟹的膏绿色原因：

1、螃蟹太小，还未进入成熟期：蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，一般正常的蟹膏都是白色的，如果是绿色，则说明这个螃蟹太小了，蟹膏部位没有发育完全。

2、变质：螃蟹的膏正常颜色为橙色，绿色多数已经变质，为了身体健康不要食用。