文旦柚子本身在底部会有一个小的圆形结构。缺口越深，越有可能甜。如果柚子的底部有一个小孔，可能是由于过熟，导致果实本身开裂。在这种情况下，只要里面的肉没问题，还是可以正常食用的。平时剥柚子皮，可以沿着底部的小圆圈用手掰开，可以比较容易地分开。