中岛，就是在厨房中间布置一个独立操作台，一般出现在开放式厨房设计中，起到延伸厨房功能和空间隔断的作用。

布局方式主要有两种，一种是纯独立式中岛，常用在厨房面积较大的大宅设计中另一种是将中岛与餐桌合并，将餐厨功能融合在一起，这样面积不大的住宅也能拥有中岛厨房，还能提升厨房空间的实用性。